저번에 홈페이지에도 올린 사즈이츠를 요리하는 광경이다.
사즈이츠는 가운데가 오목하여 테이블에 나오면
가운데에 고기 기름이 몰려있는데, 현지인들은 이곳에 빵을 찍어먹기를 즐겨한다.
그러나 나는 좀처럼 먹지 않는다.
하지만 시간이 지나도 이 기름이 응고되지 않는걸 보면 그리 나쁜 기름은 아닌듯 싶다.
